ドライスチームファストクッカー 305GH-31

HOBART 305 GH-31

2018年に製造された、高級メーカーHobartのドライスチーム高速調理器305GTPです。 中型のドライスチーム高速調理器305GTPは、共同給食部門でよく使用されます。3つの1/1GNラックで、1時間当たり最大650食 分を分刻みで新鮮に調理します。ドライスチーム高速調理器には、芯温センサーも装備されています。水分の蒸発とそれに伴う体積の増加により 、GTPの調理室内には飽和水蒸気の雰囲気が形成され、食材への優れた熱伝導が保証されます。飽和水蒸気は、熱風やコンビネーションスチー ムと比較して、伝達可能な熱流束密度の点で大きな利点があります。調理時間が短いということは、栄養素の損失が少なく、健康的な食品を作る ことができるということです。
本製品は社内の専門工場でテスト済みで、完全に機能します。

価格には19％の付加価値税が加算されます。

希望小売価格は29,497ユーロです。

中古家電サービス
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すべての電気部品に6ヶ月保証
-高品質ブランド家電を適正価格でご提供
-専門家によるオーバーホール/点検、専門家によるクリーニング
-動作確認済み、または返金
-お客様による発送または回収の柔軟な選択
-購入前と購入後の適切なアドバイス
-取扱説明書、接続図、スペアパーツの提供
-DGUV V3に準拠したテスト

状態: 中古、テスト済み、フル機能

技術データ
-外形寸法 WxDxH: 600x785x950mm
-電気接続：400V 3NPE、50Hz、26.7kW
-シリアル番号: 97-0224-123
-製造年: 2018
-容量: 650/h
-容量: 3x 1/1 GN 最大65mm, 2x 1/1 GN 最大100mm, 1x 1/1 GN 最大200mm

詳細
-優しくヘルシーな調理：蒸し、煮込み、ブランチング
-0/0.5/1barの3段階の圧力レベルにより、調理する食材に合わせて調節可能
-極めて短い調理時間
-個別温度プログラム（TP）50℃～99℃を標準装備
-電子制御プログラムシーケンス
電子制御によるプログラムシーケンス - 標準装備の排気蒸気破壊機能（蒸気凝縮機能付き

対応食品
-各種野菜
-豆類と米
-パスタ、餃子
-調理しなければならない肉類
-魚介類
-イースト団子や生クリームなどのデザート類
-など。

配送
-手配による配達または集荷
-世界各地への発送も承ります。
-離島、山間部への発送はご相談に応じます。

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