フレックス10HL醸造所（2013年）

Flecks Sudhaus

概要 発酵タンク、貯蔵タンク、KEG洗浄機を含む醸造所は、オーストリアのメーカーFlecks社によって2013年に建設された。システム 全体の状態は非常に良く、点検が可能です。設備 マッシュ＆ブリューケトル（ワールプール機能付き）、攪拌機、ステンレス製：正味1,000リットル ラウタータン、ステンレス製：正味1,000リットル カランドリアシステム（屋外調理器）、電気加熱、ステンレス製。72kW蒸気凝縮システム ワールプールシステム マッシュ・麦汁ポンプ：2.2kW 電気加熱式温水タンク、ステンレス製：1000L、9kW麦汁冷却器 GEA 2ステージpT 100、電子式。完全自動化アップグレード：完全自動プロセス制御用電気制御盤 スイッチ、ヒューズ：100 kW 主接続 400 V 非常スイッチ PC-データバスとモデム 視覚化および自動化ソフトウェア「BRAU-MANAGER」 2x 冷却ユニット 2x 冷却水ポンプ 1x 2,000 L発酵タンク：2つの排出口、冷却ジャケット、断熱材、ステンレス鋼被覆（主発酵用） 4x 2.4x 2,000L水平加圧タンク：3 bar、冷却ジャケット、断熱材、ステンレス鋼製クラッド（二次発酵・熟成用＋サービングタンク） 4x 2,000L垂直加圧タンク：3 bar、冷却ジャケット、断熱材、ステンレス鋼製クラッド(発酵および熟成用 + サービングタンクとして) 1x CIP洗浄剤タンク 1x ビールおよびCIPポンプ: 0.75 kW 3x ビールホース、食品用 1x モルトミル、2ローラー、モーター付き: 1.5 kW 1x KEG洗浄システム（10個/時） 1x メインコンプレッサ
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