食肉加工機

LUTETIA Baratte T3 "1"

マリネのプロセスを強化し、肉の品質を向上させるために不可欠な機器、LUTETIA T3 チャーンをご紹介します。実際、真空システムは材料の水分を保ちながら風味の浸透を促進します。さらに、ステンレススチール構造により、 最適な衛生状態と迅速なメンテナンスが保証されます。さらに、適応した寸法により、複雑な構成を必要とせずに、さまざまなワークショップに 調和して統合できます。これにより、製品範囲を拡大したい場合に柔軟性が向上します。
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さらに、肉と塩水の容量は推定 1,450 kg であり、混合の一貫性を犠牲にすることなく大量の処理ができるという大きな強みとなります。このチャーンのおかげで、ユーザーフレンドリ ーなインターフェースで簡単に使えるようになり、無駄な時間も削減されます。さらに、ダイナミックな操作によりダマの形成が制限され、調理 の最終的なプレゼンテーションが向上します。最後に、この堅牢なマシンは、過酷な環境でも持続的な生産速度をサポートし、優れた耐久性を実 現します。

さらに、密閉蓋により内部環境が安定し、外部からの汚染も防ぐことができ、食品業界では重要な要素となっています。
LUTETIA T3 チャーンが処理業務をどのように強化できるかを知りたい場合は、今すぐお問い合わせください。要求の厳しい顧客を満足させるために不可欠 な 2 つの要素、優れたパフォーマンスとレシピの正確な制御のメリットが得られます。

技術的特徴:
寸法：長さ2782mm×幅1450mm×高さ2020mm
容量（肉＋塩水）：約1450kg
操作：真空密封で素早くマリネ
構造：衛生面を向上するステンレス鋼
重量: 安定性を高めるために約1500 kg（推定）


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