食肉加工機

Lutetia Baratte sous vide T2

ルーテシアT2バキュームチャーンは、産業環境における肉のマリネ工程を最適化するために特別に設計された機械です。真空技術により、塩 水の吸収が良くなり、より柔らかい食感と濃厚な風味が保証されます。真空プロセスにより、マリネ液が肉の繊維の奥深くまで浸透し、最終製品 の品質が向上します。

さらに、ルーテシアT2チャーンは、800～1000kgの食肉と塩水の処理能力を持ち、中規模生産に最適です。さらに、コンパクトな設 計のため、さまざまな生産環境に簡単に組み込むことができ、スペースを犠牲にすることなく効率化を図りたい企業にとって理想的な選択肢です 。さらに、堅牢で耐久性のある構造により、メンテナンスコストを最小限に抑えながら、集中的に使用することができます。

つまり、ルーテシアT2真空タンブラーは、生産性を最大化しながら食肉製品の品質を最適化したい企業に、高性能のソリューションを提供し ます。その効率性は、食肉業界の要求を満たす一貫した信頼性の高い結果を保証します。

技術仕様
ルーテシア・タイプ2食肉用真空撹拌機
食肉＋塩水容量：800～1000 kg
全長：2520 mm
幅：1200 mm
Dedpfxeu E Idyj Acyjwc
直径：1122 mm
高さ：1900 mm
重量 : 1000 kg
容積 : 1650 L

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