食肉加工機

Hranmechanica Ltd Smoke chamber KBO

あらゆる種類の肉製品および魚介類の熱処理に最適な汎用機です。加熱は電気、蒸気、ガスのいずれかで行うことができます。空気循環システ ムによりプロセスの安定性が確保され、毎分1450回転/分と毎分2850回転の2つの速度で運転できます。
燻製器は左右どちらにも設置可能です。バルブは空気圧制御です。チャンバーはADITEC社製です。
制御ユニットはチャンバーとソーセージの温度、湿度、デルタT、処理時間を測定・制御します。10段階のプログラムが100件保存可能で す。センサーはPt100を使用しています。視覚制御用ソフトウェアはオプションです。チャンバーには自動洗浄システムが装備されています 。
各モジュールには独自の加熱・循環システムが装備されており、プロセスの安定性と処理時間の短縮を実現します。
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