ベーカリーオーブンMFドミノ6T-4060、3デッキ

Mondial Forni Domino 6T-4060

さまざまなサイズと容量でご利用いただけます。

ドミノは、シンプルで用途の広い使用のニーズを満たすように設計されたプロのフロアストーブです。
トレイでパン、デザート、ピザを焼くのに最適です。ドミノシリーズは、ベーカリー、ペストリーショップ、ピッツェリア、ホテルに特に適し ています。

基本的な特徴:

350°Cまでのベーキング温度

作業床の高さ:18 cm(オプション:25 cm)

利用可能な3つの電力レベル:STANDARD、MAXIMUM、TRAY PIZZA(一部のモデルでは追加料金がかかります)

インテリアに馴染むのに適した新デザイン

積み重ね可能なフロアの数:1から4まで

Fydrofire® Fireclayプレート

Fydrofire®の床スラブは、より高い信頼性と均一な熱分布を提供します

全車に標準装備。

コントロールパネルとソフトウェア

TOUCH電子制御

「READY TO BAKE」機能–ストーブは、エネルギー消費を抑えて設定温度に対応する準備ができています

「RECOVERY TIME」機能 – 炉の準備が整うまでの残り時間を常に把握できます

アクセスパスワード管理 – レシピへのアクセスを制限することで、ベーキングの一貫性を保証します
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高速かつ安全なデータ転送のためのUSB 2.0ポート

エネルギー効率

パワーマネジメント:床と蒸気発生器の省エネモード、ベーキングの種類に応じて3つの異なるモード

OPTディスプレイ - 炉の使用効率を示し、意識的な使用と節約を可能にします

SLEEP機能 – 非アクティブな期間に節約します

フロアごとに2つのプローブを使用した温度制御

最小断熱厚さ:100 mm

熱を反射するガラス

最適化されたパフォーマンスとパネルからのチューニングを備えた蒸気発生器(オプション)

蒸気発生器のオン/オフボタン

日や週ごとの自動オン/オフ切り替え

長時間操作がない場合の自動シャットダウン

ストーブを意識的に使用するための時間の表示

パワーリミッターデバイスに接続する準備ができました

建設

ステンレス製のフロントとフード

塗装済みの金属板で作られたサイドパネル

リスから、リス、リス

床の両端に独立したヒーター

コンクリートと耐火粘土のベーキングプレート

持ち運びや設置が簡単な軽量アルミフレーム

蒸気噴出ダンパーの自動制御

上向きに開くドア - スペースを節約

ダブルスプリングドア

ガラスを取り外すことなく、簡単かつ迅速に洗浄

大型のステンレス製ハンドル、安全で人間工学に基づいた取り扱いのための断熱プラスチックハンドル

床の内部寸法は、開口部の実際の幅に対応しています

フロアごとにダブルライト、オン/オフスイッチ付き

右側のコントロールパネル。

技術的特徴:

フロア:3

床入口の高さ:18cm

トレイの数60x40:フロアあたり6個

床の寸法幅x奥行き:124 x 122 cm

オーブンの寸法幅x奥行き×高さ:163 x 161 x 241 cm

電力:13.6kW/床

重量:1階185kg

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