JingYing 10 HL 醸造設備（2022年）

JingYing Sudhaus

Übersicht

Dieses Sudhaus wurde 2022 von der chinesischen Firma JingYing gebaut. Es wird verkauft, da die aktuelle Brauerei erweitert wird. Es handelt sich um ein dampfbeheiztes 3-Gefäß-Towersudhaus in sehr gutem, gepflegtem Zustand. Die Anlage wird mit Funktionsgewährleistung bei Lieferung angeboten und ist sofort verfügbar.

Technische Daten

- Ausschlagwürze: 10 hl pro Sud
- Konfiguration: 3-Gefäß-Sudhaus (Maisch-/Würzepfanne, Läuterbottich, Whirlpool)
- Heizsystem: Dampfbeheizt
- Steuerung: Halbautomatische SPS (Steuerung von Pumpen, Heizung, Rührwerken, Temperaturprofilen, Rezepteinwahl)
- Gärung: 10 zylindrokonische Gärtanks à 20 hl (2 bar, Kühlmäntel, CIP-Kugel, Manometer, Probenahmeventile)
- Kühlung: Kälteaggregat 6 HP (~4,5 kW mechanisch, ~12–18 kW Kälteleistung), Wasser-Glykol-System, Bereich −4 bis +10 °C
- Dampferzeuger: Elektrisch beheizt, 72 kW (≈1 °C/min für 10 hl Wasser)
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- Zusatz: Kaltwassertank 30 hl (isoliert, Kühlmantel), Malzmühle 300 kg/h, CIP-Armaturen, Tri-Clamp-Fittings, Schläuche, Ventile, Dichtungen, Probenahmeventile
- Erweiterung: 10 Magnetventile (je eines pro Gärtank, automatische Einzelkühlung über gemeinsamen Glykolring)
- Sudhaus

- Durchmesser Maischpfanne/Läuterbottich 1460 mm
- Gesamthöhe inkl. Schaltschrank/Steuerung 2860 mm (Das ist der Höhste Punkt der Anlage)
- Podesthöhe 1100 mm (Hier lässt sich die Bedienerbühne leicht kürzen wenn nötig)

- ZKT's 10 x 20 hl

- Durchmesser 1510 mm
- Gesamthöhe 3300 mm

Lieferumfang

- Sudhaus | JingYing | 10 hl, 3-Gefäß-Towersystem | 2022 | Dampfbetrieben, SPS-Steuerung
- 10x Gärtanks | JingYing | ZKT 20 hl | 2022 | 2 bar, Kühlmäntel
- Whirlpool | JingYing | 10 hl | 2022 | Mit tangentialem Einlass
- Kaltwassertank | JingYing | 30 hl | 2022 | Isoliert, mit Kühlmantel
- Malzmühle | JingYing | 300 kg/h | 2022
- Dampferzeuger | JingYing | Elektrisch, 72 kW | 2022
- Kälteanlage | JingYing | 6 HP (~12–18 kW) | 2022 | Wasser-Glykol-System −4 bis +10 °C
- Podest & Verrohrung | JingYing | — | 2022 | Mit Pumpen, Schaugläsern, Ventilen, CIP-Armaturen
- Zubehör | JingYing | — | 2022 | Tri-Clamp-Fittings, Schläuche, Kupplungen, Dichtungen
- Magnetventile | JingYing | — | 2022 | 10 Stück, für Einzelkühlung der Gärtanks