直接加熱

DHE

処理能力：600リットル/時、このプロセスでは、向流で65℃に加熱された製品（ミルク、クリーム、液卵、アイスクリームミックスなど ）が、スチーム噴射によって1秒以内に130℃に加熱される。このプロセスは、逆流で65℃に加熱された製品（ミルク、クリーム、液卵、ア イスクリームミックスなど）を、蒸気噴射によって1秒以内に130℃に加熱し、その後、排気によって最短時間で再び冷却するもので、さらな る冷却は、逆流で流入する製品と氷水によって達成される。供給タンク、速度制御ポンプ、ホモジナイザー、プレヒーター、注入タンク、膨張タ ンク、蒸気凝縮器、洗浄剤タンクなどの要素を含み、現場での検査が可能である。
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